Los Manzanos 2
En la charola, tenemos unos 20 manzanos de diferentes variedades.
La mayoría los recibimos cuando compramos la finca, de esto hace 20 años , con lo cual son viejos, pero nosotros los cuidamos como sí los hubiésemos plantando nosotros.
Cuando llegamos no había la clase reineta, ni la golde, estás las hemos plantado nosotros.
Con ellas hago dulce de manzana, compotas ,manzanas asadas, tarta de manzana y mermeladas
Próximamente os comentaré como hago las compotas, mermeladas.......
El dulce de manzana le pongo con el queso fresco o con el queso de nata (D.O. de cantabria)
La compota, esta hago bastante para los desayunos, y sobre todo mientras tengo la reineta con ellas
Las manzanas asadas, la verdad no tiene mucho exito, por ello lo pongo menos.
La tarta también no se pone poco
Las mermeladas, está sí, y la voy haciendo dependiendo de como esté la fruta de madura.
Los manzanos nuestro son tardíos, es decir que de octubre en adelante empiezan a madurar, por eso muchas de ellas las guardamos y tenemos hasta la primavera manzanas nuestras, para nuestros desayunos.
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