Es típico de la zona de Liébana, está receta me la dio una gran lebaniega se llama Concha y para ella mi agradecimiento, es uno de los dulces que pongo en los desayunos con el bizcocho.
Ingredientes
-- 2 cucharadas colmadas de harina
-- 1 huevo
-- un poco sal
-- leche
preparación
Se mezcla la harina el huevo y la sal y se va echando la leche, tiene que quedar espesa , pero algo ligera
Se calienta la sarten con aceite abundante y caliente , con una cuchara se va echando, quedan redondas, se dan vuelta y se sacan, se pueden escurrir con papel secante
Se puede echar azúcar, mermelada, miel.
esta es la proporción sí echas mas harina , aumenta de huevo y leche, no tiene que quedar muy líquida
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